Иллюстрация сгенерирована ИИ
Форель с укропом
Форель на сковороде с травами
В день Быстро Много белкаПескетарианское
Сковорода, не духовка: форель с лимоном и укропом, картофель параллельно. В банке есть запечённая форель — это быстрый вариант без духовки.
КБЖУ / порция
431 ккал Б 45 г Ж 10 г У 41 г
Ингредиенты
- Форель свежая — 400 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Лимон — 1 шт
- Укроп — 15 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — 1 ч.л.
- Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.)
- Картофель — 400 г
Шаги
Картофель кубиком ~2 см, отварить в подсоленной воде 12–15 мин, пока вилка не входит свободно. Откинуть.
Форель обсушить, посолить, поперчить. Лимон кружками, укроп порубить, чеснок раздавить.
На среднем-сильном огне масло 30 сек. Форель кожей вниз 4–5 мин до золотистой кожи. Перевернуть, лимон и чеснок рядом, 3–4 мин, пока мясо не станет матовым и не будет слоиться вилкой.
Снять, укроп сверху. Подать с картофелем сразу.
🟨 Свежие, ~30 минут. 2 порции. Не путать с форелью из духовки. Кожу не снимать — так не развалится.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.