Иллюстрация сгенерирована ИИ
Тонкая лепёшка с луком и беконом
Фламмкухен на сковороде
В день Быстро
Эльзасский фламмкухен на сковороде: тонкое тесто со сметаной, луком и беконом. Не пицца и не киш.
КБЖУ / порция
543 ккал Б 23 г Ж 26 г У 52 г
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 120 г
- Сметана — 80 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Бекон — 80 г
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Шаги
Мука, 60 мл воды, 0.25 ч.л. соли: тесто гладкое 1 мин. Раскатать тонко, почти прозрачное. Лук тонкими полукольцами, бекон полосками.
Сковорода, средний огонь, масло 10 сек. Тесто 2 мин: низ с белыми пятнами, не сырое. Перевернуть.
Сметана тонким слоем, лук, бекон, перец. Крышка 4–5 мин: лук мягкий, бекон прозрачный стал коричневым, края теста сухие. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~18 минут. 2 порции. Не путать с пиццей.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.