Иллюстрация сгенерирована ИИ

Рыбные фрикадельки в сливках

Name: Рыбные фрикадельки в сливках
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе белой рыбы — 300 г; Яйца — 1 шт; Мука пшеничная — 15 г; Сливки для соуса 10–20% — 80 мл; Укроп — 10 г; Растительное масло — 1 ст.л.; Соль — 0.5 ч.л.; Чёрный перец — 0.25 ч.л.

Фискеболлер на сковороде

В день Быстро Много белкаПескетарианское

Перекус · 20 мин · · 2 порц.

Норвежские фискеболлер: нежные рыбные фрикадельки в сливках. Не рыбные котлеты из минтая (там панировка) и не кёттбуллар.

КБЖУ / порция

265 ккал Б 33 г Ж 10 г У 8 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Филе белой рыбы — 300 г
Яйца — 1 шт
Мука пшеничная — 15 г
Сливки для соуса 10–20% — 80 мл
Укроп — 10 г
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль — 0.5 ч.л.
Чёрный перец — 0.25 ч.л.

Шаги

Рыбу мелко порубить ножом, не пюре блендером. Укроп порубить. Рыба, яйцо, мука, 0.25 ч.л. соли, перец, половина укропа: вымешать 30 сек, липкое. 10 шариков мокрыми руками.
Сковорода, средний огонь, масло 15 сек. Шарики 3–4 мин сторона: корочка светло-золотистая, внутри непрозрачные.
Сливки, щепотка соли, слабый огонь 2 мин: соус густой, облепляет. Укроп. Подать сразу.

🟨 Свежие, ~20 минут. 2 порции. Не путать с рыбными котлетами.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.