Иллюстрация сгенерирована ИИ
Нут с йогуртом и хлебом
Фатте с нутом
В день Быстро Вег
Сирийские слои: поджаренный хлеб, нут, йогурт, кунжутная паста. Не хумус с хлебом, не лаблаби и не фалафель.
КБЖУ / порция
487 ккал Б 23 г Ж 15 г У 69 г
Ингредиенты
- Нут — 300 г
- Йогурт натуральный — 150 г
- Хлеб — 80 г
- Кунжутная паста — 20 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Тмин (зира) молотый — 0.5 ч.л.
- Лимон — 0.5 шт
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
Шаги
Нут откинуть, чеснок мелко, лимон выжать. Хлеб кубиком ~2 см. Йогурт смешать с кунжутной пастой, чесноком, лимоном, 0.25 ч.л. соли до гладкого соуса без комков пасты.
На среднем огне масло 15 сек. Хлеб, 0.25 ч.л. соли 3–4 мин, помешивая, пока кубики не станут золотистыми и хрустящими снаружи.
Нут, зира 2–3 мин, пока нут не прогреется насквозь, зира запахнет. На тарелки: хлеб, нут, йогурт сверху. Подать сразу, пока хлеб хрустит.
🟨 Свежие, ~15 минут. 2 порции. Не путать с хумусом.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.