Иллюстрация сгенерирована ИИ
Макароны с фаршем и кабачком
Фарш с цукини и макаронами
В день Быстро
Фарш, цукини, томаты, короткие макароны. Не болоньезе: кабачок вместо моркови, без долгого тушения.
КБЖУ / порция
798 ккал Б 41 г Ж 34 г У 83 г
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 300 г
- Цукини — 1 шт
- Помидоры консервированные — 300 г
- Макароны / паста — 180 г
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Орегано сушёный — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Чёрный перец — 0.5 г (≈ ¼ ч.л.)
Шаги
Макароны 8–10 мин до лёгкой плотности. Цукини кубиком ~1 см, лук мелко, чеснок мелко.
На среднем-сильном огне масло 15 сек. Фарш 5–6 мин, разбивая комочки, до серо-коричневой корочки без сырых розовых мест. Посолить.
Лук 2 мин до мягкости. Чеснок и орегано 15 сек. Цукини 3–4 мин, пока не станет полупрозрачным, но не кашей.
Томаты, перец 4–5 мин, пока соус не загустеет до ложки. Смешать с макаронами 20 сек. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с болоньезе.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.