Иллюстрация сгенерирована ИИ
Фарш с горошком и карри
Кема из фарша с горошком
Впрок Быстро Слабо Много белка
Индийская кема: говяжий фарш, горошек, карри, рис. Не тефтели, не фарш с цукини и макаронами и не яйца бхурджи.
КБЖУ / порция
812 ккал Б 40 г Ж 38 г У 76 г
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 350 г
- Зелёный горошек — 150 г
- Рис — 140 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Порошок карри — 2 ч.л.
- Томатная паста — 20 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Кинза — 10 г
Шаги
Рис 12–15 мин. Лук мелким кубиком, чеснок мелко, кинзу нарезать.
На среднем огне масло 15 сек. Лук 4–5 мин до мягкости и лёгкой золотистости. Чеснок, карри 20 сек, пока не запахнет, не подгорит.
Фарш 6–7 мин, разбивая комочки, до коричневого, розового не останется.
Томатная паста, горошек, соль, 50 мл воды 4–5 мин, пока горошек не станет ярко-зелёным и горячим, соус обволокёт фарш. Кинза. Подать на рис.
🟩 Заготовка на 2 дня. ~28 минут. 2 порции. Не путать с тефтелями.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.