Иллюстрация сгенерирована ИИ

Нутовая лепёшка с розмарином

Name: Нутовая лепёшка с розмарином
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Нутовая мука — 120 г; Оливковое масло — 2 ст.л.; Розмарин сушёный — 1 ч.л.; Соль — 0.5 ч.л.; Чёрный перец — 0.25 ч.л.

Фарината на сковороде

В день Быстро Веган

Перекус · 18 мин · · 2 порц.

Лигурийская фарината: тонкая нутовая лепёшка с розмарином. Не сокка на дровах, не цунъюбин (там пшеница и лук) и не оладьи на кефире.

КБЖУ / порция

262 ккал Б 13 г Ж 7 г У 36 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Нутовая мука — 120 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Розмарин сушёный — 1 ч.л.
Соль — 0.5 ч.л.
Чёрный перец — 0.25 ч.л.

Шаги

Нутовая мука, соль, 180 мл воды: венчиком без комков, как жидкие сливки. 1 ст.л. масла и розмарин. Отдых 5 мин: пузырьки мелкие, мука набухла.
Сковорода 24 см, средний огонь, 1 ст.л. масла 20 сек: масло тонкой плёнкой, пахнет. Влить тесто, крутануть: слой ~5 мм.
6–8 мин: низ золотистый в пятнах, верх матовый, не сырой в центре, край отходит лопаткой. Перец. Порезать долями. Подать сразу.

🟨 Свежие, ~18 минут. 2 порции. Не путать с цунъюбином.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.