Иллюстрация сгенерирована ИИ
Пирожки с фаршем из слоёного теста
Эмпанадас из слоёного теста
В день Быстро Много белка
Латиноамериканские пирожки: фарш, лук, паприка, слоёное тесто. Не сырные палочки, не чебуреки и не мини-пирожки с творогом.
КБЖУ / порция
727 ккал Б 25 г Ж 46 г У 53 г
Ингредиенты
- Слоёное тесто — 250 г
- Говяжий фарш — 200 г
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Паприка — 1 ч.л.
- Тмин (зира) молотый — 0.5 ч.л.
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
Шаги
Духовка 200 °C, 5 мин до рабочего жара. Тесто размороженное, 4 круга ~12 см. Лук мелким кубиком.
На среднем огне масло 15 сек. Фарш, соль 5–6 мин, разбивая комочки, до коричневой корочки, сок прозрачный. Лук, паприка, зира 2–3 мин до мягкости лука, фарш суховатый, не мокрый. Остудить 2 мин.
Начинка на круги, слепить полукругом, край вилкой. Противень 12–15 мин при 200 °C: тесто золотистое, слои вздулись, снизу не сырое бледное. Подать тёплыми.
🟨 Свежие, ~28 минут. 2 порции. Не путать с сырными палочками.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.