Иллюстрация сгенерирована ИИ
Говядина с капустой и картошкой слоями
Димлама быстрая
В день Быстро Много белка
Среднеазиатская димлама: слои мяса, капусты и картофеля под крышкой. Не каурдак (жарка) и не тушёная капуста с мясом без слоёв.
КБЖУ / порция
501 ккал Б 36 г Ж 21 г У 46 г
Ингредиенты
- Говядина — 300 г
- Капуста белокочанная — 250 г
- Картофель — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.75 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
- Зелёный лук — 10 г
Шаги
Говядину тонкими пластами. Капусту и морковь соломкой, картофель кружками ~5 мм, лук полукольцами, помидоры кружками, зелёный лук кольцами.
Кастрюля с толстым дном, масло 15 сек, средний огонь. Слои: лук, мясо, соль, капуста, морковь, картофель, помидоры, перец. 50 мл воды.
Крышка, слабый огонь 16–18 мин: картофель вилкой мягкий, мясо внутри не розовое, капуста осела. Не мешать до конца. Зелёный лук. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~28 минут. 2 порции. Не путать с каурдаком.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.