Иллюстрация сгенерирована ИИ
Курица с чечевицей
Дхансак с курицей
В день Быстро Слабо Много белка
Парсийский дхансак: курица с чечевицей, имбирём и карри. Не дал (там без мяса), не корма (там йогурт без чечевицы) и не харча.
КБЖУ / порция
627 ккал Б 61 г Ж 22 г У 45 г
Ингредиенты
- Куриные бёдра — 350 г
- Чечевица — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Имбирь свежий — 15 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Порошок карри — 1 ст.л.
- Куркума — 0.5 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.75 ч.л.
- Кинза — 10 г
Шаги
Чечевицу промыть. Курицу кубиком ~2 см. Лук кубиком, помидоры кубиком, имбирь и чеснок рубить, кинза крупно.
Сковорода-сотейник, средний огонь, масло 15 сек. Лук 3–4 мин: прозрачный. Курица, соль 4–5 мин: снаружи белая. Имбирь, чеснок, карри, куркума 30 сек: масло окрасилось, пахнет.
Помидоры, чечевица, 400 мл воды. Слабое кипение 12–14 мин: чечевица разварилась, ложка оставляет след, курица внутри непрозрачная. Кинза. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~26 минут. 2 порции. Не путать с далом.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.