Иллюстрация сгенерирована ИИ
Картофельный суп с консервированной рыбой
Каллен скинг с картофелем
В день Быстро Пескетарианское
Шотландский каллен скинг: картофельный суп с рыбой и молоком. Не уха и не мармитако.
КБЖУ / порция
438 ккал Б 27 г Ж 17 г У 45 г
Ингредиенты
- Картофель — 400 г
- Рыба консервированная — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Молоко — 250 мл
- Сливочное масло — 15 г
- Соль — 0.5 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
- Укроп — 10 г
Шаги
Картофель кубиком ~2 см. Лук кубиком, укроп порубить. Рыбу размять вилкой, кости убрать.
Кастрюля, масло, средний огонь 15 сек: пенится. Лук 3–4 мин: прозрачный. Картофель, соль, 400 мл воды. Слабое кипение 12–14 мин: вилка входит свободно. Размять половину прямо в кастрюле.
Молоко, рыба, перец 2–3 мин: горячий, не кипит бурно. Укроп. Подать сразу.
Возможные замены
- копчёная пикша → Рыба консервированная 200 г — в карточке консервированная рыба как аналог копчёной пикши
🟨 Свежие, ~22 минуты. 2 порции. Не путать с ухой.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.