Иллюстрация сгенерирована ИИ

Мясные пальчики с луком

Name: Мясные пальчики с луком
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжий фарш — 250 г; Свиной фарш — 150 г; Лук репчатый — 1 шт; Чеснок — 2 зубчика; Паприка — 1 ч.л.; Хлеб — 4 шт; Растительное масло — 1 ст.л.; Соль — 0.75 ч.л.; Чёрный перец — 0.25 ч.л.

Чевапи на сковороде

В день Быстро Слабо Много белка

Перекус · 20 мин · · 2 порц.

Балканские чевапи: короткие мясные пальчики с луком и хлебом. Не плескавица (там плоская котлета) и не люля-кебаб (там цилиндр на шампуре).

КБЖУ / порция

718 ккал Б 41 г Ж 44 г У 36 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Говяжий фарш — 250 г
Свиной фарш — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Паприка — 1 ч.л.
Хлеб — 4 шт
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль — 0.75 ч.л.
Чёрный перец — 0.25 ч.л.

Шаги

Половину лука очень мелко, чеснок рубленый. Фарши, мелкий лук, чеснок, паприка, соль, перец: месить 1 мин, пока липнет. 10 пальчиков ~6 см. Остальной лук полукольцами. Хлеб ломтями.
Сковорода, средний огонь, масло 15 сек. Чевапи 4–5 мин, переворачивая: корочка коричневая со всех сторон, при нажатии сок прозрачный, внутри не розовое.
Снять 1 мин: сок не течёт ручьём. Хлеб в той же сковороде 20 сек сторона: тёплый, пятна. Лук сырой полукольцами. Подать сразу.

🟨 Свежие, ~20 минут. 2 порции. Не путать с плескавицей.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.