Иллюстрация сгенерирована ИИ
Чесночный суп с картошкой и яйцом
Чеснечка с яйцом
В день Быстро Вег
Чешская чеснечка: чесночный суп с картофелем, яйцом и сыром. Не просто куриный бульон с чесноком и не окрошка.
КБЖУ / порция
385 ккал Б 19 г Ж 13 г У 47 г
Ингредиенты
- Картофель — 300 г
- Чеснок — 6 зубчиков
- Яйца — 2 шт
- Сыр полутвёрдый тёртый — 40 г
- Хлеб — 2 шт
- Тмин (зира) молотый — 0.5 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
- Петрушка — 10 г
Шаги
Картофель кубиком ~1.5 см. Чеснок рубленый. Хлеб кубиком.
Кастрюля, средний огонь, масло 15 сек. Чеснок 20 сек: пахнет, не коричневый. Картофель, зира, соль, перец, 700 мл воды. Слабый кипение 12–14 мин: картофель вилкой мягкий, бульон мутноватый от крахмала, пахнет чесноком.
Огонь слабый. Яйца в суп, сразу размешать 30–40 сек: хлопья белка белые, не сырые нити. Сыр и петрушка. Хлеб сверху. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~22 минуты. 2 порции. Не путать с куриным бульоном.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.