Иллюстрация сгенерирована ИИ
Шпинат с рыбой по-карибски
Каллалу с рыбой
В день Быстро Слабо
Карибский каллалу на завтрак: шпинат тушат с луком, томатом и кусками белой рыбы. Не шпинат с яйцом и не уха.
КБЖУ / порция
203 ккал Б 28 г Ж 3 г У 15 г
Ингредиенты
- Филе белой рыбы — 250 г
- Шпинат — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чили — 1 шт
- Тимьян сушёный — 0.5 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Шаги
Рыбу кубиком ~3 см. Лук кубиком, помидоры кубиком, чеснок рубленый, чили кольцами. Шпинат крупно.
Сковорода, средний огонь, масло 15 сек. Лук 3–4 мин: прозрачный. Чеснок, чили, тимьян 20 сек: пахнет. Помидоры 3–4 мин: сок загустел.
Рыба, соль, перец 3–4 мин: куски белые, вилкой слоятся, внутри не прозрачные. Шпинат 1–2 мин: опал, соус зелёный, не лужа воды. Подать сразу.
Возможные замены
- каллалу (амарант) → Шпинат 200 г — в карточке шпинат как аналог каллалу с полки РФ
🟨 Свежие, ~18 минут. 2 порции. Не путать со шпинатом с яйцом.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.