Иллюстрация сгенерирована ИИ
Кукурузные оладьи с сыром
Качапа с сыром
В день Быстро Вег
Венесуэльские качапы: сладковатые кукурузные оладьи со сыром внутри. Не кукурузные оладьи без начинки и не арепа из крупы.
КБЖУ / порция
418 ккал Б 21 г Ж 18 г У 48 г
Ингредиенты
- Кукуруза — 300 г
- Мука пшеничная — 40 г
- Яйца — 1 шт
- Молоко — 40 мл
- Сахар — 1 ч.л.
- Сыр полутвёрдый тёртый — 80 г
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — 0.25 ч.л.
Шаги
Кукурузу (банка, откинуть) размять вилкой до каши с целыми зёрнами. Яйцо, молоко, мука, сахар, соль: тесто густое, ложка стоит, не течёт ручьём.
Сковорода, средний огонь, масло 20 сек: пенится. 4 лепёшки, жарить 3–4 мин сторона: край золотистый, середина не сырое тесто (палец не липнет).
На 2 лепёшки сыр, накрыть оставшимися. Слабый огонь 1–2 мин: сыр оплыл и тянется. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~18 минут. 2 порции. Не путать с кукурузными оладьями.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.