Иллюстрация сгенерирована ИИ
Бутерброд с говядиной
Бутерброд с отварной говядиной
В день Быстро Слабо
КБЖУ / порция
436 ккал Б 25 г Ж 23 г У 32 г
Ингредиенты
- Хлеб — 120 г
- Говядина — 200 г
- Сливочное масло — 20 г
- Огурец — 100 г
- Дижонская горчица — 15 г
- Соль — 4 г
- Лавровый лист — 1 шт
Шаги
Говядину нарезать пластинами ~5 мм поперёк волокон. Залить холодной водой вровень, лавровый лист, соль; довести до кипения на среднем огне 3–4 мин, снять пену.
Варить на слабом огне без бурления 12–15 мин — мясо серое на разрезе, без розового, вилка входит с лёгким усилием. Откинуть, обсушить 1 мин.
Хлеб намазать маслом, тонкий слой горчицы. Говядину и огурец кружками выложить на хлеб. Подать сразу (4 ломтика на 2 порции).
Возможные замены
- Дижонская горчица → Сметана 15 г — канон-имя «дижонская»; на полке берите столовую горчицу; без горчицы — сметана
🟨 Fresh FAST перекус: тонкая нарезка, не час варки куском. Если есть остаток отварной говядины с супа — сборка 5 мин.
Источник (rewrite): советский бутерброд с отварным мясом, горчица, огурец.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.