Иллюстрация сгенерирована ИИ
Рисовая каша с курицей
Бубур аям с курицей
В день Быстро Много белка
Индонезийский бубур аям: рисовая каша с курицей, имбирём и соевым. Не джок (там свиной фарш) и не рисовая каша с яйцом без мяса.
КБЖУ / порция
473 ккал Б 37 г Ж 17 г У 43 г
Ингредиенты
- Рис — 100 г
- Куриные бёдра — 250 г
- Имбирь свежий — 12 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Зелёный лук — 15 г
- Кунжутное масло — 1 ч.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
Шаги
Рис промыть. Курицу кубиком ~2 см. Имбирь и чеснок рубить, лук кольцами.
Кастрюля, курица, имбирь, чеснок, соль, 800 мл воды. Средний огонь до кипения 3–4 мин, слабое 8 мин: курица внутри непрозрачная. Вынуть курицу.
Рис в бульон, слабое кипение 12–14 мин: каша густая, зёрна разварились. Курица, соевый 1 мин. Кунжутное масло и лук. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~24 минуты. 2 порции. Не путать с джоком.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.