Иллюстрация сгенерирована ИИ
Капустно-картофельная лепёшка с яйцом
Баббл-энд-сквик с яйцом
В день Быстро Вег
Британский баббл-энд-сквик: лепёшка из картофеля и капусты с глазуньей. Не драники (там сырой картофель) и не таку таку.
КБЖУ / порция
298 ккал Б 14 г Ж 8 г У 44 г
Ингредиенты
- Картофель — 400 г
- Капуста белокочанная — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйца — 2 шт
- Растительное масло — 1.5 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Шаги
Картофель кубиком, кастрюля, вода, соль. Кипение 10–12 мин: вилка входит. Слить, размять грубо, не пюре. Капусту соломкой, лук кубиком.
Сковорода, средний огонь, 1 ст.л. масла 10 сек. Лук и капуста 5–6 мин: капуста мягкая, края золотистые. Картофель, перец 1 мин. Сформовать 2 лепёшки, 3–4 мин сторона: корочка тёмно-золотистая.
0.5 ст.л. масла, яйца 2–3 мин: белок схватился, желток дрожит. Подать на лепёшку.
🟨 Свежие, ~22 минуты. 2 порции. Не путать с драниками.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.