Иллюстрация сгенерирована ИИ
Конверт из теста с яйцом и тунцом
Брик с тунцом
В день Быстро
Тунисский конверт из слоёного теста: тунец, каперсы и яйцо с жидким желтком. Не чебурек и не спанакопита.
КБЖУ / порция
618 ккал Б 29 г Ж 34 г У 51 г
Ингредиенты
- Слоёное тесто — 250 г
- Консервированный тунец — 120 г
- Яйца — 2 шт
- Каперсы — 1 ст.л.
- Петрушка — 10 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 0.25 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Шаги
Тесто разморозить 5 мин: гнётся, не ломается льдом. Тунец откинуть, размять вилкой крупно, не паштет. Петрушку порубить. Тесто на 2 квадрата ~15 см. На середину тунец, каперсы, петрушка, соль, перец. В каждую лунку разбить по яйцу: желток целый.
Края смочить водой, сложить треугольником, защипнуть: шов не пропускает, желток не вытек.
На среднем огне масло 15 сек. Конверты 3–4 мин сторона: тесто золотистое и слоёное, внутри желток ещё жидкий (при надрезе течёт), белок схватился. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~15 минут. 2 порции. Не путать с чебуреком.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.