Иллюстрация сгенерирована ИИ

Борщ с курицей

Name: Борщ с курицей
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 5 порц.
Ingredients: Куриные голени — 600 г; Свёкла — 200 г; Капуста белокочанная — 250 г; Картофель — 300 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Томатная паста — 20 г; Растительное масло — 40 мл; Чеснок — 15 г; Соль — 8 г; Лавровый лист — 2 шт; Сок лимона — 10 мл; Сметана — 100 г

Впрок Долго Слабо

Обед · 90 мин · · 5 порц.

Борщ с курицей варится быстрее говяжьего, но остаётся тем же свекольным супом со сметаной. Бульон светлее, мясо мягче, капуста и свёкла на месте. Удобно на неделю: разогрел — и обед готов.

КБЖУ / порция

378 ккал Б 27 г Ж 20 г У 23 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Куриные голени — 600 г
Свёкла — 200 г
Капуста белокочанная — 250 г
Картофель — 300 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Томатная паста — 20 г
Растительное масло — 40 мл
Чеснок — 15 г
Соль — 8 г
Лавровый лист — 2 шт
Сок лимона — 10 мл
Сметана — 100 г

Шаги

Голени залить холодной водой, довести до кипения, снять пену; варить на слабом огне 35–40 мин — мясо легко отходит от кости.
Зажарка: свёклу, морковь и лук обжарить на среднем огне 7–8 мин; добавить пасту и лимонный сок, прогреть 1 мин.
В бульон капусту и картофель кубиками; через 8–10 мин зажарку; варить ещё 10–15 мин до мягкости овощей (вилка свободно).
Вернуть разобранное мясо, чеснок, лавр; настоять 10 мин под крышкой; сметану — в тарелку.

🟩 Batch soup solo. Phase-2 batch01 classic.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.