Иллюстрация сгенерирована ИИ

Биточки

Name: Биточки
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 порц.
Ingredients: Куриный фарш — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца — 1 шт; Мука пшеничная — 30 г; Сметана — 120 г; Растительное масло — 40 мл; Соль — 5 г; Чёрный перец — 1 г

Биточки в сметане

Впрок Долго Слабо

Обед, Ужин · 45 мин · · 3 порц.

Биточки в сметане — небольшие котлетки, которые после жарки томятся в сметанном соусе. Получается мягкое мясо и подливка к гарниру, без возни с целым куском. Готовятся впрок на пару дней.

КБЖУ / порция

422 ккал Б 34 г Ж 26 г У 12 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Куриный фарш — 500 г
Лук репчатый — 100 г
Яйца — 1 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сметана — 120 г
Растительное масло — 40 мл
Соль — 5 г
Чёрный перец — 1 г

Шаги

Фарш смешать с мелко рубленым луком, яйцом, солью и перцем; сформировать 9–12 плоских биточков ~6 см.
Обвалять в муке; обжарить на среднем огне в масле 3–4 мин с каждой стороны до румяной корочки.
Вернуть биточки в сковороду; залить смесью сметаны и 80 мл воды.
Тушить под крышкой на слабом огне 15–20 мин — мясо белое, соус густой.

🟩 Batch main. Phase-2 batch03 classic s10.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.