Иллюстрация сгенерирована ИИ
Говядина с луком и зирой
Бистек энсебольядо
В день Быстро Много белка
Кубинский стейк с тушёным луком, зирой и лаймом, рис. Не говядина с луком и рисом по-азиатски и не говядина с зирой и нутом.
КБЖУ / порция
592 ккал Б 35 г Ж 21 г У 67 г
Ингредиенты
- Говядина — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.
- Лайм — 0.5 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Рис — 140 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.75 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин. Говядину 2 тонких стейка ~1 см. Лук полукольцами, чеснок мелко, лайм выжать.
На среднем-сильном огне масло 15 сек. Стейки, 0.5 ч.л. соли 3–4 мин до коричневой корочки. Перевернуть 2–3 мин: сок прозрачный, внутри не сырое розовое. Снять.
Лук, зира, остаток соли 6–8 мин до мягкости и лёгкой золотистости, сладкий запах. Чеснок 10 сек. Лайм 10 сек.
Стейки на лук 30 сек. Подать на рис.
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с говядиной с луком по-азиатски.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.