Иллюстрация сгенерирована ИИ
Баранина с зирой и рисом
Баранина с зирой на сковороде
В день Быстро Слабо Много белка
Баранина полосками, зира, кориандр, рис, кинза. Не люля-кебаб и не говядина с зирой и нутом.
КБЖУ / порция
609 ккал Б 33 г Ж 27 г У 62 г
Ингредиенты
- Баранина — 300 г
- Рис — 140 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.
- Кориандр молотый — 0.5 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Кинза — 15 г
Шаги
Рис 12–15 мин. Баранину тонкими полосками, посолить, зира. Лук полукольцами, чеснок мелко, кинзу нарезать.
На среднем-сильном огне масло 15 сек. Баранина 4–5 мин до коричневой корочки. Снять.
Лук 3–4 мин до мягкости и лёгкой золотистости. Чеснок и кориандр 15 сек.
Вернуть мясо 30 сек. Кинза. Подать с рисом.
Возможные замены
- Баранина → Говядина 300 г — говядина мягче по запаху
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с люля-кебаб.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.