Иллюстрация сгенерирована ИИ
Баранина с помидорами
Баранина с помидорами и корицей
В день Быстро Слабо Много белка
Баранина, помидоры, корица, зира, рис. Не баранина с фасолью и томатами, не баранина с зирой на сковороде и не говядина с баклажаном и томатами.
КБЖУ / порция
638 ккал Б 35 г Ж 27 г У 69 г
Ингредиенты
- Баранина — 300 г
- Помидоры — 3 шт
- Корица — 0.5 ч.л.
- Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Рис — 140 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин. Баранину кубиком ~2 см, лук мелким кубиком, чеснок мелко, помидоры кубиком.
На средне-сильном огне масло 15 сек. Баранина, соль 5–6 мин до коричневой корочки, сок прозрачный, внутри не сырое-красное.
Лук 3–4 мин до мягкости. Чеснок, зира, корица 15 сек, пока не запахнет, чеснок не почернеет.
Помидоры 6–8 мин, пока не дадут сок, соус загустеет до кетчупа, куски помидора размякнут. Подать на рис.
Возможные замены
- баранина → Говядина 300 г — говядина менее характерна по запаху
🟨 Свежие, ~28 минут. 2 порции. Не путать с бараниной с фасолью.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.