Иллюстрация сгенерирована ИИ

Баранина с нутом

Name: Баранина с нутом
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Ближний Восток
Ingredients: Баранина — 300 г; Нут — 250 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 1 шт; Чеснок — 2 зубчика; Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.

Баранина с нутом и шпинатом

Впрок Быстро Много белка

Ужин · 28 мин · · 2 порц.

Баранина, нут, шпинат, зира. Не баранина с баклажаном и зирой, не батат с нутом и шпинатом и не говядина с зирой и нутом.

КБЖУ / порция

580 ккал Б 41 г Ж 30 г У 42 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Баранина — 300 г
Нут — 250 г
Шпинат — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.

Шаги

Баранину кубиком ~2 см, лук кубиком, чеснок мелко, нут откинуть.
На среднем огне масло 15 сек. Лук 3–4 мин до мягкости. Баранина 6–7 мин до корочки со всех сторон, сок ещё розоватый внутри ок.
Зира, чеснок 15 сек. Нут, соль, 80 мл воды. Слабый огонь 8–10 мин, пока мясо не станет матовым, сок прозрачный, нут горячий.
Шпинат 1 мин, пока не осядет, станет тёмно-зелёным. Подать.

Возможные замены

Баранина → Говядина 300 г — говядина мягче по запаху

🟩 Заготовка на 2 дня. ~28 минут. 2 порции. Не путать с говядиной с зирой и нутом.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.