Иллюстрация сгенерирована ИИ
Пирог с сыром из слоёного теста
Баница из слоёного
В день Быстро Вег
Болгарский сырный пирог: слоёное тесто, яйцо и фета. Не спанакопита (там шпинат) и не хачапури.
КБЖУ / порция
818 ккал Б 27 г Ж 54 г У 55 г
Ингредиенты
- Слоёное тесто — 250 г
- Фета — 150 г
- Яйца — 2 шт
- Йогурт натуральный — 80 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.25 ч.л.
Шаги
Духовка 200°C, 8–10 мин до сигнала. Тесто разморозить, если нужно, 5 мин на столе: гнётся, не ломается льдом. Фета размять вилкой. Яйца, йогурт, фета, соль 20 сек: крупинки феты остаются, не гладкий крем.
Форма ~20 см, масло. Пласт теста, начинка, второй пласт, края защипнуть. Вилкой 4–5 проколов сверху.
Духовка 200°C, 16–18 мин: верх золотистый, тесто сухое на прокол, начинка схватилась, не жидкая. Подать тёплым.
🟨 Свежие, ~28 минут. 2 порции. Не путать со спанакопитой.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.