Иллюстрация сгенерирована ИИ
Манные блинчики с дырочками
Багхрир с мёдом
В день Быстро Вег
Марокканские блинчики на манке: сверху сплошные дырочки, мёд стекает внутрь. Не харша (там плотная лепёшка) и не оладьи на кефире.
КБЖУ / порция
342 ккал Б 9 г Ж 5 г У 67 г
Ингредиенты
- Манная крупа — 80 г
- Мука пшеничная — 40 г
- Молоко — 200 мл
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Мёд — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 10 г
- Соль — 0.25 ч.л.
Шаги
Манка, мука, разрыхлитель, соль, молоко 30 сек венчиком: тесто как жидкая сметана, без комков. Постоять 5 мин: манка набухла, на поверхности пузырьки.
Сковорода на среднем, масло смазать. Тесто половником, не переворачивать, 2–3 мин: вся поверхность в дырочках, низ золотистый, верх матовый и сухой, не сырой. Снять. Повторить.
Мёд сверху, пока тёплые: мёд уходит в дырочки. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~18 минут. 2 порции. Не путать с харшей.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.